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泸水市2019年首期技能培训在大龙塘易地扶贫搬迁点开班

发布时间:2019年01月25日 阅读: 视力保护色: 字体:【】 【 来源: 作者:

为让高黎贡山移民及搬迁点贫困群众掌握更多的脱贫技能,拓宽增收渠道,1月22日,由泸水市人社局主办,大理州俊杰职业培训学校承办的“2019年高黎贡山移民及大龙塘易地搬迁点贫困群众中式烹调师暨安全培训”在大龙塘易地搬迁点开班, 48位学员参训,其中11位为高黎贡山移民。

此次培训针对高黎贡山移民及搬迁点贫困群众烹饪技术需求来开班,旨在教会烹饪技术的同时,让贫困群众会安全使用水电气,会多种烹食技能来改变以往单一的烹食生活,提高生活质量,感受食品的色香味,并会用烹饪技术到周边餐饮点就业创业。

培训分为理论和实操,实操采取现场教学、示范讲解、学员参与、试吃点评的模式,培训中教师围绕中式菜肴的特点、从食材选择、调料搭配、过油方法等一一讲解,并让学员制出菜品供大家品尝后互评。培训现场学员边听边记,有时提问让老师答疑,有时认真观看同伴操作,现场热闹非凡。理论学习含中烹知识和水电气及家用电器使用方法、家庭节能环保常识。培训期间教师还教大家唱红歌、表演歌舞来提高培训的趣味性。培训结束时还要进行实际操作和理论知识考试,合格学员将发放中式烹调师初级职业资格证书。

(泸水市人力资源和社会保障局 供稿)

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